?? 咖啡壺
?? 現在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式、美式、意式。
?? 日本咖啡壺，也被稱為虹吸鍋，堿與醇燈中，有兩個玻璃球。它將熱低于玻璃球，水蒸汽的水，球將被推到的熱水鍋的底部，等待下一個鍋，以冷卻上述玻璃球的咖啡的提取。使咖啡與日本咖啡壺，因為如果在化學實驗的興趣。但是，它需要一定的技術，以使用手動搖以下酒精燈，以便控制溫度。適合有時間有閑情的人使用。日式咖啡壺要求咖啡豆研磨度略粗，適合略帶酸味的單品咖啡。
![咖啡壺.png]( "咖啡壺.png")
?? 美式咖啡壺基本上是種用電力悶煮的咖啡機，適合烤咖啡中等或偏深，研磨顆粒略細，味微苦。美國咖啡壺具有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡是容易改變的酸。
?? 意大利咖啡壺是一種高壓和高溫使快速通過咖啡粉萃取咖啡機，咖啡的蒸汽，90度-98度之間，溫度最好的意大利咖啡壺的溫度控制是做得相當不錯。首頁特濃咖啡壺經常用牛奶泡口，卡布奇諾;還經常有保溫杯的功能，細節很重要，冷咖啡盛杯，口感不好。
??咖啡豆
?? 無論是哪一種咖啡豆，新鮮度是影響質量的一個重要因素。當選購，抓住一兩個恒星大約在口中咀嚼咖啡豆，如果聲音清脆（表示咖啡豆未受潮），莢齒留香是上品，但最好是使用擠壓手，手感堅實而不是買咖啡殼。
?? 例如咖啡豆已失去的氣味或陳舊的氣味，這意味著該咖啡豆不再新鮮，不適合購買。
?? 剛炸咖啡豆不適合直接飲用，應貯存一周，以便充分釋放豆的氣體內。
?? 一般情況下，最好的時候一個星期的猜測后喝咖啡，這時候最新鮮的咖啡，風味（香氣）口味最佳的性能。
?? 另外咖啡豆的純度是另一個因素，知識淵博的人的咖啡，但不一定能看到顆粒的大小，但捕到一條咖啡豆（地區咖啡），約數十名重塊，看看每一個bean是相同的顏色，顆粒大小，形狀相似，以免購買雜豆，掩蓋了劣質商品。但如果是豆（BlendedCoffee），大小的組合，色差是一個正常的現象。和烘烤重型消防和油炸方法將導致咖啡豆油，但淺淺的咖啡豆，如果沒油了，說一直不好，不僅酗酒下降，而且會有又酸又澀。總之在選購加啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。
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